Le cocktail du Festival

Découvrez le cocktail Bâtie, une création spéciale qui célèbre l'essence même du Festival ! Un cocktail unique créé par La Distillerie, qui combine saveurs exquises et arômes raffinés pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.

Le cocktail Bâtie 2023 (recette pour 1,5 litre)
Gin 35cl
Sake yuzu 35cl
Verveine 45cl
Verjus 30cl
Sucre liquide 10cl

La mousse au siphon (recette pour 0,7 litre)
60cl d’infusion à la fleur de poix
10cl de sirop de sucre
1/2 cuillère à café d’acide malique

*Commencez par prendre 35cl de gin de qualité supérieure. Le gin ajoute une dimension aromatique, mettant en valeur les autres saveurs de ce cocktail captivant.
*Ensuite, ajoutez 35cl de sake yuzu, une liqueur japonaise délicate infusée avec le yuzu, un agrume rare et exotique.
*Incorporez 45cl de verveine. La verveine captive les sens et offre une sensation apaisante et vivifiante à la fois.
*Pour équilibrer l'ensemble, infusez le cocktail avec 30cl de verjus, un jus de raisin vert non fermenté. Le verjus ajoute une légère acidité qui rehausse les saveurs et crée un équilibre parfait entre douceur et vivacité.
*Enfin, incorporez 10cl de sucre liquide pour adoucir délicatement le mélange.

 Pour couronner le tout, il faut une mousse !

*Dans un siphon, combinez 60cl d'infusion à la fleur de poix.
*Ajoutez 10 cl de sirop de sucre.
*Enfin, incorporez une demi-cuillère à café d'acide malique.